Shio Ramen
17,50€
Pasta in brodo leggero con chashu (pancetta arrosto nella soia), uovo marinato, menma (germogli di bambù), kamaboko (surimi di pesce), cipolline e germogli di soia.
Shio vuol dire “sale” ed indica il brodo di carne semplice senza aggiunta di altro!
